今年暑期，我校由4名学生、2名指导教师组成的“杨梅产业供应链调研”暑期社会实践团队，奔赴浙江兰溪、仙居杨梅主产区及杭州勾庄水果批发市场，围绕“漳州杨梅泡药事件后的浙江杨梅供应链重构”开展专项调研。结合线下实地走访、线上问卷采集相结合的模式，团队沿种植、流通、消费全链条摸排“浙农码、浙食链、食安险”落地现状，剖析地理标志农产品溯源体系现存堵点，为果品产业完善食品安全治理、提升供应链韧性提供青年调研数据支撑。
2026年5月福建漳州杨梅泡药舆情爆发后，浙江百亿级杨梅产业遭遇跨区域信任冲击，省内同步出台产业管控十条措施，依托数字化溯源平台筑牢产销安全防线，本次实践以此为核心切入点，聚焦三大核心问题：溯源管控措施落地成效、农户溯源赋码实操难点、消费者溯源使用意愿，兼顾产业现实问题与农产品安全治理理论研究价值。受线下样本范围限制，本次消费者调研问卷以线上发放、线上回收为主，同步搭配线下市场随机拦访补充一手素材，打通线上线下双重调研渠道。
实践前期，团队完成调研方案、半结构化访谈提纲、线上消费者问卷设计，划分种植组、流通市场组、线上数据统计组分头推进工作。在兰溪、仙居两大杨梅核心产区，队员深入山间果园，面对面访谈规模化种植大户与小农户，完整记录不同经营主体在浙农码赋码、果品检测、冷链仓储、农业保险、市场销路等方面的真实差异。调研得出种植端核心结论：规模化经营主体可完整落实溯源赋码、批次检测与农业保险相关要求，产业保障体系完善；而分散小农户普遍存在溯源操作不便、送检成本高、保险参与意愿低等问题，整体产销行情承压明显，散户受市场负面舆情冲击更为严重。
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流通端调研以杭州勾庄、兰溪本地水果批发市场为核心点位，队员走访多家果品零售档口，现场实测箱体溯源二维码信息完整度，摸清收购分销环节监管漏洞。流通端调研结论：多数商户缺乏主动张贴溯源码的意识，市场内存在通用溯源纸箱混装不同货源杨梅的乱象，溯源信息真实性难以保障；仅对接商超、电商的商户会主动出具检测相关凭证，果品中转收购环节存在明显监管盲区，溯源链条在此处极易断裂。
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针对消费群体的数据采集采取线上问卷为主、线下拦访为辅的模式，线上定向投放回收有效问卷，线下在市场随机访谈本地消费者。消费端调研结论：多数消费者虽知晓农产品溯源体系，但日常购买时主动扫码核验的习惯尚未形成；大众选购杨梅仍以外观、熟人推荐等传统方式为主，愿意为溯源果品额外支付溢价的人群占比不高，数字化溯源暂未形成优质优价的市场激励；不过浙江杨梅本土品牌根基稳固，舆情并未造成消费者大规模放弃购买。
综合全链条调研数据，团队梳理出五大产业痛点：溯源赋码存在 “大户全覆盖、小农户难落地” 二元分化；流通收购环节混装无码果品形成监管灰色地带；散户果品检测流程成本高、便捷性不足；消费者溯源认知与使用习惯尚未培育成熟；冷链仓储 “最后一公里” 冷库配套不足，果品保鲜存在断点。农户普遍呼吁优化基层检测点位布局、加大溯源体系大众宣传、完善产地冷链配套，同时拓展杨梅深加工产业链，缓解鲜果短期集中滞销压力。
带队指导教师表示，本次实践将课堂农产品供应链、食品安全治理理论落地产业一线，线上问卷有效拓宽消费样本覆盖面，弥补线下走访人数有限的短板，形成兼具质性访谈、量化数据的完整调研材料。团队以青年视角复盘危机后浙江杨梅产业数字化治理实践，客观指出技术溯源与制度管控耦合落地过程中的现实障碍。
实践团负责人介绍，后续团队将整合线上问卷、线下访谈、实地观测全部数据，完成完整调研报告，梳理针对性优化建议，包括简化散户赋码检测流程、完善产地小型冷库配套、面向大众开展溯源科普宣传、建立收购环节溯源抽查机制等，相关调研成果将提交地方农业、市场监管部门参考，助力浙江杨梅产业打通从“可溯源”到“真可信”的转化路径，以青年实践力量守护特色果业发展、夯实乡村产业振兴根基。
